さつまいもプリンケーキ
昨年夏にウズベキスタンで買ったシリコンケーキ型（PRC=People's Republic of China！）を初めて使ってみました。
なかなかホールケーキを作る機会ってないものですね。
ちなみにこれは直径１７cm。
プリンケーキ、初めて作ってみましたが…何を間違えたかケーキ生地が膨らんでない！
プリンケーキは底の抜けないケーキ型に、底から順にカラメルソース、プリン生地、ケーキ生地を入れて蒸し焼きにします。
作ってるときはケーキ生地をプリン生地の全面に敷くことができなかった上に、生地の一部は沈んでしまい、どうなることかと思いました。
しかし、オーブンで過熱している間に浮いてきたのか、全面にケーキ生地が行きわたっていました。
料理のマジックですね～。
プリン生地にはさつまいもをペーストにして加えましたが、ケーキ生地を作っている間に分離したみたいで、さつまいも生地となめらか生地と二層になっていました。
料理マジックですね～。。。
あえて失敗と言わずにおきますｗ
ホールのプリンケーキ。
こんな大きなプリンを食べることなんてないので、友達との会食などにもってこいのデザートですね。
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