マンステールチーズのポテト&ベーコン焼き

アルザスのとある白ワインを買ったので、それに合わせてアルザス原産のマンステールチーズを使った料理を作ってみました。


正直、合いませんでした。。。

なので、別の赤ワインと食べました（苦笑）


故郷が一緒なら合うかと思ったけれど、なかなかワインと合う料理（食材）を見つけるのは難しいですね。


マンステールチーズはアルザスのウォッシュチーズの一つ。

表面はうっすら赤みがあり、独特の匂いがあります。

でも、食べてみるとサラッとした味でした。


ポテト、ベーコン、チーズの組み合わせは最強！

たまにやる料理だけど、チーズを変えたら味わいも変わって楽しみ方が広がりました♪




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