外カリッ、中フワモフ食感のポン菓子クッキー

ちびっ子のおやつにと買ったポン菓子

昔、母がよくコーンフレークの入ったドロップクッキーを作ってくれたのを思い出し、ポン菓子で作ってみたら、不思議な食感のクッキーになりました(*^_^*)

外はカリッと中は柔らかふんわり。
ふんわりだけどカントリーマアムとは別。
対して表現するなら、あちらはしっとりか。

このクッキーを作りながら、母のレシピとは違うけど無骨な形のドロップクッキー、懐かしくなりました。

まだ試作中なので、出来上がり次第レシピをアップしたいと思います☆彡

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