スパイスカレー専門店のガラムマサラで香リッチなスパイシー粉ふきいも

4月 02, 2019

スパイスカレー専門店のガラムマサラで香リッチなスパイシー粉ふきいも

浜松で今や大人気！？なカレー弁当専門店ammikkalさん

平日しかやっていないのですが、今週末は4月7日（日）ナマステはままつに出店するそうなので、平日は無理！って方もammikkalさんのカレーが食べられます！

なので、私は夫を連れて行きたいな～と考え中。

アジアハンターさんのインド食器販売もあるので、見たいな～。

インド食器はステンレスなのでカレーのシミも気にならないし、ちびっこがぞんざいに扱っても大丈夫。

本当はポーリッシュポッタリーや手作り作家さん陶器（旅先で買う）を揃えたいところですが、ちびっこに割られるので怖い…すでに1枚割られた。。。

今日はスパイスカレー専門店のammikkalさんのガラムマサラを加えて粉ふきいもを作ったら、香りが素晴らしい！という話。

ammikkalさんのガラムマサラはしばらく前に買ってカレーに使っていたのですが、お店で手作りしており、市販のものより粗挽き。

その分香りが持続しやすいのか、まだまだいい香りがしております。

ガラムマサラはマスコットフーズだの、S&Bだの、アメ横大津屋だとと渡り歩きました。

前2社はわりと使いやすかったかな？

大津屋さんは辛みスパイス（ブラックペッパーかな）が強く、子供には辛過ぎました。

大津屋さんのガラムマサラを使い終わり、どこのガラムマサラを買おうと悩んだ時に、ammikkalさんで量り売りしているのを知り、試しに20gほど購入して使っています。

たまにしか（週1以上）使わないのでまだ残っていますが、少量ずつ買えるので、お店で作った新鮮なガラムマサラを家でも使えるのは贅沢かも。

ガラムマサラは各社配合が違うのでお好みを探せるといいですね。

ちびっこは昨日子供園入園式、今日から慣らし保育。
もうすぐ迎えに行く時間。
半日なんてあっという間！！

しかし、別れるときは泣いていたので、迎えに行ったときに反応が楽しみです。